ما هي معايير BRC الغذائية؟
سلامة المنتجات الغذائية هي واحدة من أولويات المستهلكين والحكومات في جميع أنحاء العالم. يجب على سلسلة إمداد الغذاء أن تضمن بالتالي أن المنتجات تتوافق مع اللوائح من خلال اختبارها وشهادتها بشكل مناسب، مع التعامل أيضًا مع الضغوط التجارية للسيطرة على التكاليف وتقليل الوقت للوصول إلى السوق.
نتيجة لذلك، يزداد عدد تجار التجزئة ومقدمي خدمات الطعام الذين يفرضون على مورديهم الحصول على شهادة وفقًا لنظام معتمد من المبادرة العالمية لسلامة الغذاء (GFSI).
تم تطوير معايير British Retail Consortium (BRC) العالمية ونشرها في الأصل في عام 1998، وتحدد معايير السلامة والجودة والمعايير التشغيلية لمنتجي وموردي المواد الغذائية. تُستخدم هذه المعايير في جميع أنحاء العالم، وهي معترف بها من قبل GFSI، التي تهدف إلى تقليل الحاجة إلى تدقيقات متعددة للموردين من خلال توحيد معايير سلامة الغذاء الدولية.
تقبل العديد من أكبر مجموعات التجزئة في العالم، والمصنعين، ومنظمات خدمات الطعام معايير BRC. وهذا يجعلها علامة دولية على التميز لحامل الشهادة.
لماذا تعتبر معايير BRC الغذائية مهمة
تقدم معايير BRC الثقة عبر سلسلة الإمداد بأكملها من خلال ضمان توحيد الجودة والسلامة والمبادئ التشغيلية. من خلال تحديد المعايير لممارسات التصنيع الممتازة، فإنها توفر ضمانًا للعملاء بأن المنتجات آمنة وقانونية وعالية الجودة.
ما الذي تتضمنه خدمة معايير BRC الغذائية لدينا
- المعيار العالمي لسلامة الغذاء من BRC
- المعيار العالمي للتغليف ومواد التعبئة من BRC
- المعيار العالمي للتخزين والتوزيع من BRC
- المعيار العالمي لبروكيرات ووكلاء BRC
